ᗩᑭᖴEᒪKᑌᑕᕼEᑎ OᕼᑎE ᖇEᑌE🍎

ᗩᑭᖴEᒪKᑌᑕᕼEᑎ OᕼᑎE ᖇEᑌE🍎

Köstlicher Geschmack ohne lästiges Kalorienzählen ist mit diesem saftigen, leckeren & gesunden Apfelkuchen garantiert. Also einfach zurücklehnen, ein schönes Buch zur Hand nehmen & sorgenfrei ein Stück genießen! 😍

ღ Mein Apfelkuchen-Rezept ღ

1️⃣ Zutatenliste:

🥧 450 g Äpfel, entkernt & geviertelt

🥧 125 g Butter (Halbfettstufe)

🥧 100 g Dinkelmehl

🥧 100 g Mandelmehl

🥧 40 g Xucker (Xylit)

🥧 20 g Zitronensaft

🥧 50 g Mandelmus (selbstgemacht)

🥧 ¼TL Salz (1 Prise)

🥧 1 TL Zitronenschale/ Abrieb einer Bio-Zitrone

🥧 1 TL Backpulver (gehäuft)

🥧 1 TL Zimt

🥧 3 Eier

🥧 Nüsse deiner Wahl (ca. 20-40 Stück)

🥧 optional ½ Vanilleschote

2️⃣ So wird's gemacht:

🥧 Die Äpfel mit dem Zimt & der Hälfte des Zitronensafts vermischen, kurz köcheln lassen & zum Abkühlen auf die Seite stellen

🥧 den Backofen auf 180° Umluft vorheizen & eine Springform/Kastenform mit Backpapier auslegen (ich nutze am Liebsten eine Silikonform)

🥧 Butter, Xucker, Eigelb, restlichen Zitronensaft, Zitronenabrieb & (optional) die Vanilleschote schaumig schlagen

🥧 danach behutsam Mehl, Mandelmehl, Backpulver, Mandelmus & Salz hinzugeben, bis eine homogene Masse entsteht

🥧 Eiweiß steif schlagen & vorsichtig unterheben

🥧 die abgekühlten Apfelstücke langsam mit einem Teigschaber in die Gesamtmasse einrühren

🥧 zum Schluss alles in die Form füllen & die Nüsse im Teig eintauchen, bis sie nicht mehr zu sehen sind

🕑 bei Umluft im vorgeheiztem Backofen auf mittlerer Schiene bei ca. 180° für 40-50 min backen (Stäbchenprobe!)

👩‍🍳den Apfelkuchen abkühlen lassen & nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, einem Klecks Sahne garnieren oder mit Mandelmus (findest du hier) verspeisen! 🤤😍

Viel Spaß beim Schlemmen! 🥰🤩

#cake#cakes#cakestagram#cakecakecake#apfelkuchen#apfelkuchenzeit#backenmitliebe#backenmachtspass#lowcarb#lowcarbcake#nutrition#nutritioncoach#kuchen#einfacherezepte#einfachekuchen#easyrecipes#backen#foodie#food#instafood#kuchenrezepte#fitness#lifestyle#aurorafeel#fitnessheidelberg#fitfood#sonntagskuchen#gesund#adventszeitversüßen#advent